【第046章 】 冬至饺子

p;  其实，韩玉也慢慢地发现，在这农家女人们的心里，家里有钱没钱，都不是大问题，只要自家男人正干，安安稳稳过日子是不成问题的。钱不在多，够花就行；人不在长相，老实本分就行。儿孙子女不一定非得光宗耀祖，能踏踏实实没灾没病就行。

    快到晌午的时候，林氏剁饺子馅，春草和面擀饺子皮，韩玉则扎架势准备一起包饺子。

    “他爹，你去前院喊喊咱娘，看她今儿个回不回来吃。”

    林氏扶着灶屋门，往外喊了一声，立即就转身进来，把剁好的饺子馅放进面盆里，这个时候。饺子皮也已经擀了不少，都切成了梯形。林氏找了个小凳子，把大锅盖子用抹布掸了掸，在凳子上放好，装饺子馅的盆则放在锅盖的正中央压着，在周围均匀地撒了一些面粉，把饺子皮一堆堆地拿过来放上去。

    韩玉非常自觉地又去堂屋提了两个小木凳过来，三人围着，还没开始包，白泽也跑过来观看。

    “娘。我害怕包不好。”

    以前吃饺子都是直接买，就算包，也是包那种圆形饺子皮。这种梯形的确实见所未见，闻所未闻，韩玉喃喃地说道。

    “都是眼见的活，我包一个，你看着。”

    说罢。林氏拿了个饺子皮，从盆里挑了一疙瘩饺子馅，放在梯形饺子皮的短边位置，然后往里面卷，卷到后面，一弯。两边捏在一起，成了一个元宝形状，“看到没。一个金元宝，简单得很，自己包两个就熟怪（熟悉）了。”

    白泽蹲下去，也按照刚才林氏的样子做了一遍，手中一个元宝形饺子成型。往锅盖上一放，看着韩玉笑了笑。多少带着些得意。

    林氏赞道：“你看，阿泽一看就会了。你要是再不会，就是个小笨蛋了。”

    韩玉不甘示弱，自然也毫无压力地爆出来一个，但总觉得有点丑，真如林氏所说，多包几个就熟练了。包着包着，韩玉的眼珠子咕噜噜一转，歪点子就涌了出来。她转身用筷子在辣椒碗里跳了一疙瘩辣椒，因为韩子明爱吃，这是林氏专门在锅里炒好、碾碎、调好的朝天椒酱，往饺子馅里一包；又从盐巴罐子里捏了一撮，包了一个；最后一个是麻椒的。

    “死妮子，等会儿要是谁吃到，肯定嗷嗷叫。”

    对韩玉的行为，林氏只是笑笑，算是默许了，因为在农家里饺子，弄几个假的，也算是习惯，不过最多的时候弄一枚铜钱包在里面，谁要是吃到，预示着红红火火财源广进，将来能挣大钱。

    包完饺子还要煮饺子，韩玉又学到了不少新技能，原来煮饺子的时候，要等水开了再下，跟煮面条一个道理，而且饺子下锅之后，要反复点几次水，就是沸腾一次，点一勺子水，再沸腾，再点，直到四五次，饺子一个个圆溜溜、胖乎乎、白花花地漂浮在水面，就是熟了。

    先不说自家包的饺子本来就好吃，加上是自己包的，韩玉吃起来，觉得更香更有味道。

    关于冬至吃饺子的习俗，说是吃了饺子不冻耳朵。饺子形状，横着看，似元宝，竖着看，像耳朵。有着双重的寄托和寓意。

    “啊！”

    本来好好的，每个人都端着一碗热腾腾的饺子吃得正香，韩冬忽然伸着舌头，表情痛苦地跑进了灶屋，舀了一瓢凉水就往嘴里灌，出来时候嘟囔着，“这个饺子咸死我了！”

    “我的乖乖！”

    韩子明连忙把一嘴的辣椒吐出来，喝了口汤漱漱口，“这谁包的，知道我好吃辣椒，但也不是这个吃法啊！”

    韩玉一副得意的神色，笑而不语，心想着还有一个麻椒，看看是谁中奖了！

    把几个人来回看了一遍，韩玉并没有看自己的碗，往嘴里拔了一个，刚一嚼，整个嘴里都麻的没了其他感觉，立马放下碗，吐出一口麻椒来，往灶屋里跑过去。

    林氏笑道：“看看，看看，遭报应了吧！”

    冬至就是在这样欢声笑语的气氛中度过，一大锅的饺子吃的汤都不剩下。

    从早晨到晚上，天气一直阴沉沉的，冷风呼啸着，外面时而会传来呜呜的声响，跟小孩子哭声很像。

    “看着天，要下雪啊。赶紧下吧，正好浇浇地里庄稼。”韩子明望着天空说道。

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    注释：

    1出自北宋那个砸缸的司马光《训俭示康》：吾今日之俸，虽举家锦衣玉食，何患不能？顾人之常情，由俭入奢易，由奢入俭难。吾今日之俸岂能常有？身岂能常存？一旦异于今日，家人习奢已久，不能顿俭，必致失所。

    2出自《论语.里仁》：“有能一日用其力于仁矣乎？我未见力不足者；盖有之矣，我未之见也。”通常的用法：心有余而力不足，人有爱而情不在。歇后语：八十公公挑担子——心有余而力不足。

    3唐代著名书法家颜真卿《劝学》：三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。

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