第十五章 相依为命的贼师徒

嘻嘻：“师父大人，我看你表现得很自然嘛，对啦，我是真的受伤了，不能挂起来，更不能掐脖子。”

    贺远二话没说，撸起她的裤腿看了看，郎中已经给涂了药，并无大碍，哪里像她说的那么严重，这个小鬼头，连捕快的钱也想讹。

    崔小眠可不是娇宝宝，三岁就出来混了，磕磕碰碰小意思。换了身干净衣裳就蹦蹦跳跳下厨房包饺子了。

    贺远平时是不在家里吃饭的，除非是崔小眠做饭，小丫做的那些他连尝都不尝。只是小崔大厨自从那日露了一小手以外，就再也不肯下厨房了，要么贺远从外面带饭菜给她，要么她开小灶煮给自己吃，总之，想免费吃崔大厨的菜，那是做梦。

    今天大牛辛苦，为了激励员工的工作热情，崔小眠主动提出包饺子，只是擀皮和包饺子的是小丫，她只负责和面和调馅。

    把小丫从厨房里轰出去，她煞有介事的关上门，拿出已经准备好的食材。桃花城三面环水，盛产菱角，当地人把菱角当成水果吃，也拿来炒菜，但是菱角粉却是用来做药的，健脾和胃，生津止渴。崔小眠早就看中了这在现代很难买到的菱角粉了，她和面时不但用面粉，还加了菱角粉，这样做出的饺子皮儿才能晶莹透亮。

    饺子馅调了三种，胡萝卜羊肉、香菇木耳、还有用头镰春韭配上桃花潭特产的桃花青鱼和肥膘肉做的馅儿，桃花青鱼肉嫩刺少，做肉馅最适合。

    崔小眠得意洋洋地看着自己的成绩，普天之下，能把菜肴和面点一把抓的，也唯有私房菜的厨师了。

    这个时代所有的食材都是有机纯天然的，而且大成王朝早与西域邦交，菜市场上还能买到胡椒和孜然这样的舶来品，这让崔小眠很惊喜，虽然价格不菲，但对于吃货来说，钱的事都好说，只是在这里，胡椒和孜然都是有价无市，即使是最有名的醉仙楼，也只使用花椒和麻椒，对于胡椒这种东西，大厨们根本不会用。

    这味胡萝卜羊肉馅里，崔小眠不但掺了花椒水，还加了胡椒粉，她想看看贺远和大牛小丫的反应，毕竟古代人和现代人的喜好也是有区别的。

    待到一切准备妥当，崔小眠才把小丫唤进来，教给她如何包饺子。

    小丫干活可是把好手，再说包饺子她也会，只是小掌柜要求得更高一些，皮子擀得更薄，馅装得要不多不少，馅少了吃着不过瘾，馅大了太过粗糙。

    小丫手巧又麻利，四个人的饺子，没一会儿便包好了，大牛把柴火烧得旺旺的，架上笼屉，上屉开蒸。

    趁着饺子还没蒸好的功夫，崔小眠开始加工蘸饺子用的醋，外面买来的醋虽说直接就能吃，可是崔大厨却不以为然。

    当然，这一切也是把小丫轰出去，崔大厨一个人躲在厨房里做的。

    每个厨子心里都有一杆秤，食材和调料用多用少，那是全凭自己把握，外人即使盯着看，也无法领悟内里乾坤，可是即便如此，崔小眠还是不想让别人看到。

    一一一

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