第十六章 豆腐佬

nbsp;“爸，你不休息一天吗？”钟离善问道。

    钟离父的开工意思是明天就继续卖豆腐了。钟离父是乡里闻名的“豆腐佬”，专门卖豆腐，有一手绝妙的做豆腐手艺。

    这手艺其实也是祖上传下来的，但是钟离善的二伯家里嫌卖豆腐太累，所以并没有做这门生意。

    但是钟离父却是因为要养活四个孩子，特别是这四个孩子都有出息，所以做了这辛苦活。

    钟离家的大女儿钟离上考了中专，成为一个中专生，并嫁了一个比较富裕的人家，虽然成份有些不好，但是九十年代，已经不那么在乎成分了。

    钟离善的妹妹钟离若，如今在上大学，她没有像大姐一样读完初中就考上中专，只得读高中，考大学。在那个年代，多读几年高中，就意味着要多些学费。

    钟离善的弟弟钟离水也是读完初中，考不上中专，这才读的高中。

    虽然大学后包分配，但是读书期中还要学费，而且，家里还有两个小的，不挣多些怎么行？光靠田里的收成那是不成的，虽然分了田地，但是光靠地里的收成，养活家人还成，其它的就不要想了。

    为了孩们的学费，钟离父从钟离上生下来的第二个月，就开始了卖豆腐生涯，现如今已经二十多年了。

    “嗯，不休息了。眼下你弟和你妹就快回来过暑假了。暑假一过，就又要开学，而且，火龙果和桂圆也要去上小学，不早点去卖豆腐，哪里来的学费？！这学费和家里的菜钱就靠着这豆腐了。少卖一天，就少一天的收入。”钟离父慢悠悠地说道。

    是呀，现下已经是七月了，到了放暑假的时候，过了两个月的暑假，就到了开学的时候。

    开学最恼人的，不是假期没有了，而是又要交学费了。

    钟离家只有钟离父一个男子支撑着这个家，他不卖多些豆腐，怎么付这些学费？！

    钟离父也不是不想做些别的生意多挣些钱的，但是没有手艺，一切都难办！

    钟离善原本想说，等火龙果的手好了之后，她到石棠市做些生意来补贴家用，让钟离父不要那么辛苦，但是一想到自己刚重生，说这话也不合适，还不如趁这段时间，好好想一想有何营生？到时，再另作打算。

    见钟离善不语，钟离父也没有说什么，而是道，“你今天在家里比平常多碾些黄豆。等我们回来再泡水。”

    碾黄豆的意思是把黄豆用石磨碾成两半，然后去豆壳，去完豆壳后，晚上睡觉前把黄豆泡水，第二天一大早就把黄豆用石磨磨成浆，下豆腐袋，去渣、煮开等，然后再做成豆腐。

    做豆腐的手续很多，而且，非常地麻烦，还要秀力气。没有力气，怎么能推的动那把石磨？！这时候，还没有电动机，还是要人工磨黄豆。

    钟离善一直帮着家里做豆腐，此时，听到钟离父主意已定，便点了点头，以示自己知道了。

    下秧：方言，意为把发出小芽的稻谷下到田里，长出小苗。等小苗成长后，就可把秧苗拔了，插到田里。