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【第006回 猪大肠,味道香】

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    听梅荣华这么一说,梅家兴刚开始还愣了愣,不过既然姐姐让他回去,他就听话回去,走了几步,不忘回头补充了一句:“姐,你不胖。”

    梅荣华心里一乐,忽然发现这弟弟也挺萌,天真可爱,不过就是瘦点黑点,以后给他吃好点穿好点,保准儿也是个表哥朱子涵一样,成为糯米团子萌正太。

    大半盆的猪下水,也就是大半盆的美味佳肴,岂能让它们就这么轻易地被扔掉?

    梅荣华就在不远处的坑边坐着发呆消磨时间,等到日落西山,暮色沉沉,差不多的时候,用提前找好的藤蔓把猪大肠、心肝肺之类的统统拴起来,提溜着往家里走。毕竟是个五岁的女娃子,体力有限,只能走一段停一段。回到家里,她把猪下水拿到灶屋里,放到和面盆里,用锅盖子盖住,这才如释重负地去打水洗手,关门睡觉。

    一夜无话。

    翌日清晨,鸡鸣三遍,天蒙蒙亮,灵泉村还沉浸在黎明前的静谧中。

    “他爹,快点起来!再怄都啥个时候了!”

    “好,我再眯瞪一会儿,你先去安排下大妮子。”

    却说梅世安和朱氏一大清早起来,屋里就传来窸窸窣窣的说话声,梅荣华睡的早醒的也早,听到后,赶紧穿衣裳下的床来到院子里,正好朱氏也打开堂屋门。

    “这啥味儿?”

    朱氏吸了吸鼻子,刚想说话,“阿嚏”一声,说道,“大妮子,你闻到没有?”

    梅荣华连忙说道:“圈里猪粪攒得多了,该冲了,吃罢清早饭,我弄几盆水冲冲。”

    “嗯,是这个味。”

    朱氏点点头,挪着庞大的身躯就去打水,说道,“前儿个给你说过了吧,今儿个我跟你爹进城买种子,估摸着回来的时候就黑了。做饭啥的就交给你,其他的让你大哥操心。别给我捣蛋惹出来啥事,要不然等回来,我好好收拾你们。”

    “这啥味儿?”

    刚一出堂屋门,梅世安也是一个喷嚏,说道,“他娘,你闻见了没有?”

    朱氏嚷道:“别啥味了,赶紧洗把脸,天都被你怄亮个赖熊了!”

    送走了梅世安和朱氏,梅荣华这才长长舒了口气。猪下水的味道弄个整个院子里都是,其实臭味主要还是来源于猪大肠,大肠没有清洗,里面全部都是猪粪,比懒婆娘的裹脚布都臭,能熏死个人。

    六个哥哥没一个靠谱的,不过最大的也才十一岁,确实还小,梅荣华没指望他们。把早饭在锅里几把火烧好之后,她准备一个人抠弄大肠了。

    梅荣华把大肠里的猪粪统统倒进猪圈里,然后在水井旁打水,反反复复冲洗,直到洗的白花花亮堂堂的,这才算。冲洗干净后,抓了盐巴在盆里腌着去异味。

    大锅里倒了小半锅的水,里面燃着木材烧着水,趁着时间,梅荣华又把心肺之类的洗洗干净,把大茴香、小茴香、八角、桂皮等用布包起来,连同猪大肠,都放进烧开的锅里,猛火开煮。

    肉的味道很快就从厨房里飘出来,冲走了先前的臭味。梅家兴急匆匆地跑出来,来到灶屋里,揉着眼睛问道:“姐,你煮的啥?真香。”几个哥哥也都屁颠屁颠跑出来围在了灶屋门口,“今儿个打牙祭么?咋有肉味?”

    梅荣华看到七个男娃子,个个精神抖擞垂涎欲滴的样子,笑了笑,俨然一副当家女主人的口吻,说道:“咱爹跟咱娘去进城了,晌午饭我给你们弄点荤的吃吃。小锅里是清早饭,都先垫垫肚子。”

    “晌午有荤的吃,还垫啥肚子,不吃了。”梅大毛兴奋地喊了一声,引得另外几个也都喊着,“不吃了!肚子空出来,晌午好好吃。”真真应了农家那句俗语:赖的死不吃,好的吃个死。

    小弟梅家兴非常依赖梅荣华,看她一个人在屋里帮忙,执意要帮忙,梅荣华拗不过他,就让他坐下烧火,她则是用勺子捞着水面上冒出的渣滓和泡泡。

    灶屋里,云雾缭绕,香气扑鼻。

    梅家兴不停地舔嘴唇,禁不住问道:“姐,这些都是什么肉?”

    梅荣华应道:“猪下水。”

    梅家兴愣住了,扑闪着大眼珠子,着急道:“姐,猪下水不能吃。”
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