第二十四章 家常小菜

bsp;宝宝爬上桌一瞧，只见四菜一汤铺就于餐桌之上。

    那四个菜是芹菜拌干丝、清炒莴苣、酸辣土豆丝儿，最后一道是水煮白菜。

    “为什么这道水煮白菜不是切丝的？而且连一点配料都看不到，也没有油炒过的痕迹，跟清水里漂过的一样。”

    樊素夹起半张跟生菜没什么两样的白菜叶，放到嘴边轻轻地要下一口。

    ‘咔哧’一声脆响，就像真的是要在了生菜叶上一样，当尝到嘴里却又发现它里边是熟的，而且还有一股股汤汁在嘴里迸发开来。白菜的爽口与汤汁的滑腻，那种舒畅的感觉简直难以用言语形容。更为难得的是，汤汁里面还有一股清新的田园风味。

    “怎么会这样，白菜里面为什么会有汤？”樊素捂着嘴，差点让白菜中的汤汁从嘴里流出来。

    “呵呵。”叶奇轻笑一声才道：“这白菜是最好做，也是最难做的一道菜。说它好做，是因为它无论是跟鱼啊肉啊，还是将它单独炒、焖、炸，它都能成一道菜。说它难做呢，那就在于白菜本身就没什么味儿，想要将它做的上得了门面，那便要考究做菜之人对味道的掌控了。”

    樊素再次夹起半张白菜叶，放进嘴里咬了一口，声音含糊道：“等等，你还没说里面为什么会有汤呢，而且还是萝卜味儿的？”

    “当然啦，因为那是我专门熬制的萝卜汤，可是很补身子的哦。至于这个做法嘛，暂时保密。”

    “哼，不说就算了。”樊素很是难得的白了叶奇一眼，或许是因为经过今天的事两人关系拉进了不少的原因。

    其实，叶奇的这道煮白菜说简单也见到，说难也难。那白菜的做法很容易，只需将白菜叶从中切成两片儿，然后在沸腾的清水里过一遍就算完成了。

    难的是如何将汤汁注入青菜叶里边。

    叶奇是以他食神级的巧妙手法将白菜里面的筋挑出，而且还是在不破坏菜叶整体效果之下，那就需要细致入微的雕工了。

    然后将刚出锅的汤料注入挑出了筋的通道中，这样还散发着热量的汤汁能将半生的菜叶直接才能够里面煮熟。

    所以一口咬下去的时候，就会有一种外脆里酥的感觉。

    “嗯~叶叔叔做的白菜跟粥一样好吃。”宝宝砸吧这小嘴，对这道煮白菜还意犹未尽。只是白菜就这么多，大半还都是进了她的小肚子。

    在品尝完白菜后，母女两有急不可耐的向芹菜下手，一人夹着一大筷塞进了嘴里。

    “呜~小奇，你真的好神奇哦，黄芹居然能被你做得一点药腥味儿都尝不出来。”

    要知道黄芹可是芹菜中药味儿比较浓的一种，很多没吃过芹菜的人一般闻到那味道就没有食欲了，就像吃不惯香菜的人觉得香菜难吃一样。

    但是叶奇炒的这盘芹菜一点药味儿都尝不到，入口也不会有那种甘苦的味道，在配上豆干醇厚绵长的味道，就算是没吃过芹菜的人也会为之食欲大开。

    还有那盘清炒莴苣，看上去青葱翠绿，一片片晶莹剔透的绿色，犹如一块块毫无瑕疵的碧玉一般，让人不忍心去破坏它的美感。

    但是它的阵阵清香又诱使着母女两不得不动筷品尝，食入口中爽滑脆嫩清新宜人，直叫人不可自拔。

    最后是汤，很普通的蛋花汤，蛋很均匀的融在汤中混为一体，其中并不会出现凝在一起的蛋块。

    一口蛋汤下去，感觉不出到底是蛋还是汤，两者好似融合进了彼此，汤中有蛋，蛋中有汤。

    樊素也不再问他是如何做的，反正为了他也不会说，有这个时间还不如多抢几筷来得实在。宝宝这时候也顾不上妈妈了，美食当前自然是要吃到饱才能停下来。

    叶奇笑盈盈的看着争食的母女两，淡淡的成就感油然而生。就是那天与吴梓涵比赛生了，也无法与之相比。

    或许这种平淡的温馨才是他最想要的，平平淡淡才是真。