第四十九章 决赛

    第二道题目，是肉。

    这个题目范围就扩大很多了。光是食材区那边，所准备的主材就不下三十样。

    什么鸡鸭鱼，牛羊猪，甚至还有一些并不太常见的肉，还有那么一块鹿肉脯。只不过，林贞娘这次手慢了些，到食材区的时候，那块最珍贵的鹿肉脯，已经被胡华选走了。

    虽然剩下的食材都已经是些普通食材了，可是林贞娘却没有半分气馁之色。而是细心挑好一块羊腿，就又转回了灶台。

    正好在她旁边的那个女师傅，选的是一条鱼，看了眼林贞娘手里提的羊腿，她眼里闪过一丝惊讶，却没有说话。

    同样是肉，可是如果食材好的话，做出的菜肴也能出些花样。像她手里的这条 鱼，已经算很是名贵了，这样的食材一露面，已经胜了那些普通的猪羊肉。

    林贞娘虽然瞧见了女师傅眼色，却没有太在意。

    在大宋，羊肉也算是常吃的肉类，最常做的就是蜜炙羊腿。不过，她做的可不是那个。

    这次来济南，她带了辣椒和孜然，正好，在这时候拿来用上一用。

    虽然定陶人已经熟悉了这个味道，但想来济南的这些饕餮们，还没有尝过这个辣椒的味道。

    在羊腿上划出十字花，她用各色调料，先把羊腿喂上，这才转头看向身边的女师傅。

    目光转处，她不觉眼睛一亮，才知这位女师傅居然是做刺身的。

    但见她手动刀飞，不过是片刻功夫，已将那条鱼剖好。

    也不知是不是刻意请人去找来了冰块，她把切好的鱼片一片片摆在冰上，阳光下，那片片鱼片，好似一瓣瓣菊花瓣，闪烁着晶莹的光泽。

    林贞娘看得差点要拍手叫好，只觉这位师傅的刀工真的很不一般。看起来也不显多费力，已经把鱼片切得薄似纸片，若是拈起一片，对着阳光，定是透明可见对面人影的。

    虽然看得过瘾，可是林贞娘到底还是要忙碌自己手头上的事情。只能看着那位女师傅捧着冰盘往前面长桌上送去。

    这个时间，怕是她是第一个完成作品的了。

    一心二用，虽然已经用铁叉架起了羊腿在炭火上烧烤，可是林贞娘却仍是偷眼往前面看去。

    不知为什么，那位女师傅已经把刺身送到桌上，可是那几位评委却没有一个人动。

    显然也觉得有些不自在。那位女师傅，呆呆地站在桌前，似乎是有些茫然，想问又不敢问似的。

    已经是八月天，正是天气炎热的时候，那盘刺身摆上桌，没人动，等冰很快化掉后，就不可能再吃了。

    林贞娘皱眉，也觉纳闷，明明那位师傅做的刺身看起来很好吃的。

    就在这时，台上评委席有人淡淡道：“这一个时辰还真有些长……”

    心头一震，她突然明白过来。

    刚才出题目时，除了肉之外，还有一个字——宴。

    看起来，没有什么重要的，可是因为这一个宴字，这个比赛就变得有些不同。

    是做肉菜，可是这肉菜，却是在宴席中吃的。

    宴席上的菜，上菜顺序与时间很有讲究的。现在众人的菜都没有做好，那位女师傅就已经捧了菜上场，完全没有考虑过在她之后上菜的师傅。

    而那些评委，此刻分明就是在等着上菜。要真动筷，少说也要菜上了三分之一的时候。

    心里有了分数，林贞娘把炭火的火候又做了些调整。

    她的烤羊腿也一样有讲究，若是上菜太久，凉了就会有膻味。所以这个上菜顺序可不能太前了。

    心里这么想，她看着那师傅的眼神不免带出些同情。

    一个疏忽，就要输掉这场比赛了。如果她早想到这点，凭她那刀工，这刺身未必不能进入决赛。

    等到菜上了三分之一，终于有评委开始起身时，林贞娘才从怀里掏出绝密武器，小心地做最后的调味工作。

    一道烤羊腿，送上桌时，已细心地分好。

    冲鼻的香气，让最年轻的那个评委立刻转过了头。

    “这个味道——很特别啊！”举起筷子，他先尝了一口，虽然立刻吐舌头，可手下的筷子却又落了下去。

    眼睛转向林贞娘，他笑道：“这位小娘子功夫不错啊！看来咱们济南真是多了位后起之秀……”

    因为他的夸奖，原本正在得意微笑的胡华转过了头。就连一直没有多注意林贞娘的杜文成，也把目光转了过来，不过只是看了眼，就笑着转开了头。

    “想不到这姑娘倒不只是说大话……”

    胡华嘀咕一声，看看前面那盘刺身，不禁哼了声。

    盘中的冰已经化了水，把鱼片泡起，浮在盘中白惨惨的。

    “女人学什么厨？！”

    对面的女师傅抬头看了看胡华，脸色发白，却仍一言不发。

    林贞娘原本还想宽慰几句，可是瞧着女师傅高高仰起的头，到底还是咽下了到嘴边的话。

    虽然胡华自大得让人讨厌，可是这种时候，比的就是个实力。而运气，或是说看食客的脸色，本身也是厨师该有的实力。

    她要是劝那位师傅，反倒要让仍显出自尊自傲的师傅觉得难堪。

    比赛结果出来，林贞娘凭一个“新”字闯入了决赛。入围决赛的其他九位师傅，都是济南各大酒楼出了名的师傅。而其中杜文成和胡华号称是济南两把刀，在酒楼中，连老板都要让他们一二。

    林贞娘不仅是女子，还是最年幼的一个。不只那些师傅一个劲地打量她，就是评委也一直看她。

    “这个辣椒，我倒是听说过……”武二官人微微笑着，睨着林贞娘，笑问：“小娘子可是定陶人？”

    林贞娘心里一颤，却仍是笑着点头，“正是定陶人。”

    目光一对，那武二官人笑笑，转身而去，没说什么。

    可是，林贞娘却是心中有些忐忑。待回去后，就和安容和说了这事。

    安容和也不以为意，“武家在济南生根，早晚都要碰到的，贞娘，你也不用多想……”

    安抚着林贞娘，安容和又有些遗憾，“可惜没有能去看比赛，不过... -->>
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