38、过新年

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    时光穿梭如箭，眨眼间就要到期末考试了，柯小鸥在这些时间里不光在空间里努力学习厨艺，更是利用她强悍的记忆力和空间与现时里的时间差在空间里把原来学过的全重新温习了一遍，也顺便的把五年级下学期的所有课程全学完了,因为家里有二个姐姐学过的课本，她还打算着寒假里继续学习初中年级的课程。虽然有这些打算，可小鸥并不打算跳级，因为她还想再过一次初中、高中以及大学的生活，从中慢慢的改变前世的一些遭遇。

    期末考试对柯小鸥来说并不难，同往常一样的，她把分数控制的并不起眼的地步，让对她有些期望的肖老师略微的有些失望，因为柯小鸥这次的成绩出来偏科的太厉害了，英语考了97分，语文是92分，而数学尽然只考了69分。总成绩在班上只属于中等。而王烜一如继往的保持着第一，让全班人羡慕不已，冒着红心的眼神一只只的从女生眼中射向他，让柯小鸥再次的与之拉远距离。

    1983年的除夕是2月12日，临近年边，小鸥家的家具全部完成，大部份已上了油漆，为了保持木材原本的纹理，家具上的是最平常的清漆，余下的几样也只差最后的打磨和上漆。鸥爸和小鸥几姐弟的一在的要求，大伯也不愿留在这里过年，所以余下的几件家具鸥爸决定过完年自己动手来完成。大伯和徒弟走的时候，鸥爸硬是塞了一个大信封给大伯，而鸥妈送上了早就在市里给他们各买的一身新衣新裤和新鞋和一些准备带给老家那些姑姐们的东西，小鸥则给大伯送上了一坛空间酿的果酒和一些家里原来做的腊野味。当大伯他们出发回程时所带的东西完全不比来的时候少，我相信除了这些，那个大信封也会让大伯这个年会过得很开心。

    快过年了，厂里很多单身都休假回家了，有家的也都各自在备着年货，最近晚上的电视里出现了春晚广告，这是央视的第一台春节联欢晚会啊，好些人约好了除夕那晚来我家看电视，必尽黑白的不如彩色不是嘛。家里的人也兴奋，因为以前都没看过这样大型的联欢晚会，而小鸥则是平静如往常。至寒假开始，她就在筹谋着除夕宴的菜色，还有春节用来招待客人的零食，鸥爸听从了闺女的吩咐在镇上订购了好几个白铁皮制密封罐子，过年时间不短，象小鸥家这么热闹，东西消耗肯定很快，所以需要制作比较多的炒货零食之类才够用。采购糖果这些，是鸥妈和大姐去的，而最大量用的葵瓜子，小鸥早就用空间水调上味浸泡过炒好了，分别炒了五香味的，奶油味的和香辣味的，西瓜子也用生石灰水泡软洗净后加上五香粉，丁香，辣椒煮好了，每天后院大大小小的晒了N个竹匾，有的还晒在地上铺着的草席子上。可这些小鸥认为还不够，让鸥爸背回来一大袋面粉，一只猪后腿，数十斤白糖，好几斤鸡蛋，又从市里买回了一大壶精装菜油一起移进了空间厨房，小鸥准备利用空间厨房制作一些精美的小点心以备过年招待同学和要好的朋友。

    小鸥选择的第一件零食是香酥猪肉脯，她先用剔骨刀将猪后腿上的几块大骨去除，再将肉分成几大块，将瘦肉和肥肉分离，再按9：1的比例剁成馅料，加白糖，盐、胡椒粉，千味等调料顺一个方向搅拌起劲，然后又分出一部份来拌进辣椒粉。猪肉脯最重要的就是摊皮，要把这些馅象擀面皮一样擀的薄薄的，再烤制出来需要一定的技巧。小鸥先将烤炉内的烤盘取出涮上了层油，再将拌好的肉馅铺上去，然后再用泥匠刮墙用的平铲推平，最后用摸过油的大擀面擀的薄薄的放进烤炉烤制，待肉片有些干时取出再涮上一层子蜂蜜，再烤至肉馅凝固成型后取出，趁凉透前用煎刀剪成合适的大小，就这样一盘一盘的，小鸥在空间里用了几天时间烤制出了很多的猪肉脯，有原味的，还有香辣味的。

    接下来的几天小鸥又准备做菊花酥，本来制作菊花酥最好的是牛油，可是因为这里买不到牛油，小鸥只好用精练的猪油替代牛油。先按比例准备所需的面粉，猪油、白糖以及鸡蛋，然后掺入适量的水将面粉和成光滑的油面团后醒半个小时，然后再将醒好的面团分成小剂子，挨个压扁擀成圆片象做包子一样包上馅料，收上口再压扁，压扁后的面饼用剪刀对称剪开但不能剪断，再将断口拧起切面朝上，表面涮上鸡蛋液，放入烤箱中烤成金黄色，小鸥也同样在空间里做了几天，将一个最大的白铁皮桶装的满满的。就这样，小鸥在空间里，在家里，前后几天，做了芝麻片，芝麻糖、做了麻花等好多种小吃，如果不是为了掩饰自己的空间厨房，按小鸥前世的烹饪手段可以做出上... -->>
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