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第一百三十八章 沈曦曦 (加更谢粉红)

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bsp;  “嘻嘻——”三小姐没话说了,其实呢,饿两天又不会死人,干嘛心疼成这样?

    这是一个没有做过母亲的人,无法体会到的感情。谁见过为了孩子不肯好好吃饭,真狠下心来饿着孩子的?

    “沈万万那时候没这问题吧?那小子胖墩墩的,一看就能吃。”渺渺想起郡主的长子来,一晃,竟有几个月没见面了,不知道又长高了没有?

    “他小时候是不知道饱,非得吃到嗓子眼儿了,要吐了才算完。”郡主的脸上一片温馨:“那时候,常得揉着肚子才能睡着觉儿,还得是我来揉,缠手的很——”

    看着这样一个好姊妹满是怀念的模样,渺渺忽然心底也是一片柔软,或许,婚姻并不完全是可怕,生一个与自己血脉相连的孩子,疼她爱她,看着她一点一点长大,也是一件很开心的事情吧?

    二人谈天说地,郡主让人去通知沈三和诸葛夫妇,今晚都去“朝阳阁”相聚。

    午饭,是一定要在郡主府吃的,渺渺挽挽袖子:“等妹妹去灶房指点一下厨娘的手艺,定然得让我小外甥女吃饱喝足,解决她娘的后顾之忧!”

    做人家姨母了,总得开展点实际行动,表表长辈的爱心不是?

    郡主眉开眼笑:“就没见过你这样的妙人儿,自己不会动手,却能想象出来怎么做菜,还能出来美味儿,快去快去,叫我也瞧瞧,那身神奇的功夫可还留着?”

    在小丫鬟的引领下,三小姐莅临灶房,这可是朝中大员的后厨之地,那空间、阵势自然不同凡响,渺渺指挥起几个灶上的大厨,也是得心应手。

    常备菜品中,渺渺挑出了几种菌类食物,当场为几位大厨宣讲了一回营养学,你们可别小看它们的能量,从古至今,可是一直以它们高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇的。

    尤其是香菇,热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。经常食用香菇,尤其能促进儿童体内钙的吸收,对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。当然了,鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。而且,要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。

    当然,这些先进的词语大厨们听不懂,但是,这并不妨碍他们点头哈腰服从教导,既然是郡主专门请来指导做菜的,那就不能得罪,在大户人家混出来的,表面上的功夫,都得做到位。

    “可是,小小姐平时不喜欢这野菇子的味道,常常丢出来,说麻舌头——”当真正操作时,一个年轻些的大厨铤而走险,站出来轻声解释。

    “那是你们没有焯水的缘故,小孩子吃,就得洗净、蒸透,煮烂,还要讲究美观,适合口味,沈曦曦喜欢甜的软的食物对不对?”

    渺渺胸有成竹,她小时候也这样,嘴懒,又刁,不喜欢入口不化的食物,不喜欢有怪味的食物,舌头跟有人把门似的,遇到不合心意的东西入口,立刻就能推出来,根本不肯放进嘴巴里多含一会儿。

    大厨们点头,还跟多佩服三小姐似的,其实呢,大多数孩子都是喜欢甜的酸的口味的,只不过家庭条件不同,不一定给他这个挑食的机会而已。

    “她不喜欢吃饭,就拿土豆来搭配,再来块五花肉,炖得烂烂的,调些糖进去。”渺渺开始实际指挥。

    香菇洗干净,在正中划开三刀,像一个个盛开的花瓣儿,然后焯水。猪肉切成3厘米见方的块,焯水。土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

    锅置火上,加入灶上常备的高汤、葱段、姜片、八角、酱油、细盐、白糖烧沸,放入猪肉块,再去至小火慢炖,大约半个时辰,放入香菇、土豆块,继续小火慢炖,直到所有的菜品都烂而不散,方出锅摆盘。

    摆盘时,三小姐亲自动手,十几块滚刀土豆铺在最下层,六块五花肉肉皮朝上,摆在第二层,三朵香菇花,盛开在最中间。

    然后,勾了一道浓浓的糖醋芡汁,在菜品上淋上一圈,一道美轮美奂的家常小菜就此完工。

    “那边的八宝饭蒸好了没有?你们要记住,小孩子最是注重眼缘,只要是她喜欢的样子,就有可能吃下肚里去,所以呢,以后给他们的菜品,要多动动脑子,摆的漂亮又稀少,小家伙肯定受不了诱惑!”三小姐好久没做人師了,一时之间,还真收不住口。RS
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