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第七十五章 好吃好睡的希望

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    也就是说,未经征求主人公的意见,一顶“后备厨师”的帽子,已经稳稳当当的戴在了良子的头顶上,在一票人热切的目光下,小伙子悲愤的,又坐到了位子上,开始扒拉饭菜。

    “喏,你炒的这道菜真是好吃,自己也尝尝,以后就这么做好了。”铁哥儿们大成颇有爱心的把自己最喜欢的菜品夹给兄弟,并连连的拍着他的肩膀,以资鼓励。

    良子本来以为自己会食不知味儿,可是,这道菜——确实是好吃,肉香就泛在舌头尖儿,让人止不住的想要大快朵颐,仔细一看,嗬!盘子里所剩无几了,大家的筷子都对着那个方向使劲儿呢!

    “我再来一块肉尝尝味儿!”良子眼疾手快,把最后一块炖的完整的肉肉夹走:“谁也别抢啊,我多吃一口,记住这味儿,下次好再做,再做——”

    却原来,由抵触到热爱厨艺,只需要一块肉的诱惑?渺渺低下头,窃窃的笑了。她是个懒的,所以一直在努力,让身边的人多几个热爱美食的有志之士,嘿嘿,果然又抓到一个有天赋的,假以时日,回李家村的伙食问题,也能完美的解决了,快意啊!

    “渺渺,明儿一早咱吃啥?你先说咋做,我一准儿做好!”刚刚受到无限鼓励的良子一发而不可收,主动要求明日的早饭制作权。

    这话都爱听,几双耳朵迅速直立起来。

    “这个季节也没啥新鲜的蔬菜,灶房里存的葱不老少,就擀葱油饼好了,调一小碟子咸菜丝,熬一锅面疙瘩汤,嗯——就是一顿完美的早餐!”渺渺闭上眼睛回味一下,拣了最方便操作的食物做法,毕竟良子刚刚冒起热爱做饭的苗头,要小心呵护,别夭折在摇篮里。

    荷花婶儿和二丫继续点灯熬油的去赶活儿,良子,附带上一个好奇宝宝大成,就屁颠颠儿的跟在渺渺身边学本事了。

    先从和面开始,面和的要适当软一点,但必须揉透,端看两个少年的手劲儿如何了。

    和好后用温布盖起来放在留有余温的灶台上饧着,反正是冬日,放个一晚上也没问题,这样做出来的饼才好吃。

    渺渺对着空空的大案板虚虚的比划,明儿个,良子需要先根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄。再撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。

    然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼,“良子哥,这里有个小窍门,一般人我可不告诉他,你可以拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,这样一来,油就会分布的非常均匀。再撒上一层薄薄的面粉,防止卷的时候油外泄。”

    下一个环节,是均匀地撒上葱花,越多越好,但也不能太多。

    最后,再把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段,把各面段像蛇一样盘起来,拧成小面团,再压扁,擀成约8到10毫米厚的饼。

    “我还给你准备了白芝麻,可以在饼面上撒上几粒。到放入大锅时,加油烧热,油不能放得太少,千万别小气哦,少了油的话,饼就会发硬,不香也不酥;火候也不能过大,要上焦糊了,就会影响色香味的色。良子哥,记住一面烙黄后,再翻另一面,等两面都呈现金黄色时,你可就大功告成了!”渺渺说的口干舌燥,为了老爹和大哥的肚子,为了自己的口腹之欲,容易吗?

    良子跟大成都听得认真,还彼此提问了一下,才算是心中有了个谱算,渺渺打了个哈欠,对摩拳擦掌的两兄弟摆摆手:“我先去睡觉了,明儿个,估计做到第三张葱油饼,就可以出师了,到两面金黄色的出锅时,再叫我起床好了!”

    “这个臭丫头!”大成对着妹妹的后影咬牙,还使劲给了良子背上一掌:“别听她的,咱明儿做那葱油饼,保准第一个就能成功,两面都金黄,那还不容易?”

    难兄难弟相互鼓励着,钻进那间摆放大床的屋子里,今儿个他爷儿仨得在一块儿挤挤,渺渺戏称,这叫做“合并同类项”的安置法儿。

    不能否认,良子在做饭一途上,确实是有天份的,第二日,当三小姐睡得心满意足的起床,鼻腔里,就飘来了浓郁的葱油饼的香味儿,嗯嗯,那叫一个正宗啊!

    “我要吃这一张饼!真香!”渺渺顾不得洗漱,急匆匆的往灶房赶,笑话,等洗刷完了,良子这个二把刀,不一定又烙成了一张什么模样的大饼呢?先下手为强吧... -->>
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